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收录时间:2021-11-18 12:14:27      热度:6251℃
坚果烧鸡翅的做法

  4张图片

偶然看见这道菜,感觉搭配很健康,坚果的选择也随意,喜欢什么就放什么,做法也不复杂,和红烧是一样的,最后加入坚果小炖一会儿即可。这道菜非常好吃,坚果的加入使口感更加丰富

食材明细

主料
  • 鸡翅中 10个
辅料
  • 大杏仁 40克
  • 核桃仁 60克
配料

美食特点

坚果烧鸡翅的做法步骤

  • 坚果烧鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净放入沸水里涮烫片刻捞出沥净水分。
  • 坚果烧鸡翅的做法步骤:2
    2
    中火烧热炒锅里的油,加入白砂糖,不断搅拌,糖融化起泡,泡有大变小,颜色变成枣红色时放入鸡翅快速翻炒,鸡翅裹匀糖色,加入清水没过鸡翅。
  • 坚果烧鸡翅的做法步骤:3
    3
    加入葱段、姜片、八角、桂皮、辣椒,调入黄酒、酱油,大火煮开。
  • 坚果烧鸡翅的做法步骤:4
    4
    转小火续炖15分钟。
  • 坚果烧鸡翅的做法步骤:5
    5
    加入坚果、盐续炖5分钟,汤汁收干即可。

制作小窍门

坚果用温水浸泡片刻,即可去掉外皮,也可不去直接烹调。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   老人   夜宵   夏季食谱   快餐  

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