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小吊梨汤

心随云动cfliwen

收录时间：2024-05-21 21:00:36 热度：6300℃

小吊梨汤的做法

1张图片

“ 春天喝上这么一碗，酸酸甜甜的，解腻滋阴润燥，别提有多舒坦了。 ”

食材明细

主料

梨 2个
新鲜银耳 1/4朵
酸梅 10颗

辅料

红枣 8颗
枸杞适量
手工红糖 2块

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

小吊梨汤的做法步骤

1
准备两个梨，去皮，将皮放入清水中，大火烧开再焖煮5分钟后，捞出梨皮丢弃不用，留下汤汁备用。
2
洗净的新鲜银耳撕小块，梨肉切小块放入电炖锅内胆中，再加入酸梅。
3
加入准备好的梨皮汤，通电隔水炖40分钟。
4
开盖加入红枣、枸杞和红糖。
5
搅拌均匀继续炖30分钟。
6
时间到趁温热，正好一家4口的量，开吃！酸酸甜甜特别开胃，春季养生必喝款！

制作小窍门

酸梅要选择有点酸度的，做出来口感更好。

本次制作《小吊梨汤》所使用的厨具：炖盅

菜谱标签：汤类北京菜春季食谱秋季食谱冬季食谱北京小吃

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