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煎饼盒子
煎饼盒子
糖小唐
收录时间:2022-12-06 08:55:38 热度:2306℃
1张图片
“
昨天晚上又吃韭菜盒子了~
外皮酥香馅料鲜美~
好吃哦~
”
食材明细
主料
东北大煎饼
五张
辅料
韭菜
一斤
豆腐
一块
鸡蛋
三只
配料
油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
煎饼盒子的做法步骤
1
豆腐入炒锅加油炒碎炒干,晾凉。
2
鸡蛋炒碎,晾凉。
3
韭菜切碎。
4
1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
5
煎饼一分两半成半圆状,将馅料放在左角。
6
先将上面向下折盖,再将左边折向右边。(看图更明白)
7
按三角形顺序折下去。
8
最后成形。
9
锅内放少许油,煎至两面金黄即可。
10
出锅装盘。
制作小窍门
1、豆腐和鸡蛋炒完后一定要晾凉后再和韭菜拌成馅,盐也要最后放;
2、煎制时要用慢火,急火馅不熟且会糊掉。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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