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糖醋排骨

收录时间：2021-11-23 11:12:36 热度：7361℃

糖醋排骨的做法

2张图片

“ 色泽红亮，鲜香浓郁，口感酸甜，非常受孩子们的喜爱！喜欢的朋友快来试试看吧！ ”

食材明细

主料

胁排适量

辅料

番茄沙司 适量
姜丝适量

调料

稻米油 适量
盐适量
白糖适量
米醋适量
生抽适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
胁排清洗干净加适量料酒焯水。
2
焯好的排骨冲洗干净备用。
3
姜丝备好。
4
番茄沙司，白砂糖备好。
5
准备料汁：番茄沙司两勺，白糖一勺，白醋一勺，生抽一勺，盐适量搅拌均匀备用。
6
热锅冷油，下入姜丝煸香。
7
放入排骨炒香。
8
把料汁淋入翻炒至上色。
9
加入适量热水大火烧开后转中火焖煮半小时。
10
烧至汤汁浓稠即可。
11
出锅装盘。
12
撒上葱花增香。
13
成品图。
14
成品图。

制作小窍门

1、胁排洗净加料酒焯水可以去腥增鲜！
2、料汁的比例可以根据个人喜好调整！

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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