菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄炒茄子

番茄炒茄子

收录时间：2021-11-23 11:10:40 热度：9589℃

番茄炒茄子的做法

1张图片

“ 酸甜开胃，双茄一起！ ”

食材明细

主料

茄子 1份
番茄 2颗

辅料

面粉适量

调料

糖一勺
盐半勺
冰糖老抽 一勺
米醋半勺
番茄酱 一勺

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒茄子的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，番茄、茄子。
2
将茄子洗净，滚到切块。
3
裹适量面粉，中火入油锅中煎炸一下，捞出备用。
4
将番茄切成块状。
5
利用刚才炸茄子块的油，煸炒一番并加适量清水。
6
而后加半勺盐调味。
7
一勺糖提味。
8
冰糖老抽一勺。
9
米醋一勺。
10
番茄酱适量。
11
然后加适量清水将酱汁翻炒均匀后，将茄子块加入。
12
茄子块均匀裹上酱汁后，撒葱花即可食用。

本次制作《番茄炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

养胃幼儿月饼晚餐生日私房菜技巧类小雪增肥防辐射四川小吃大寒二月二疏肝理气春节活血化瘀炒饭自制酱料