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食材明细
美食特点
自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！的做法步骤
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把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内，低速简单拌匀。
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接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收，打好的面团是有非常好的延展性的。
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取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。
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准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）
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制作小窍门
1、吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来即可。
2、若做三色混合的话，三色粉团混合的时候只需稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显。
3、五仁馅可买市售的，也可自制，自制的做法可翻看我之前发布过的。
本次制作《自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！》所使用的厨具：厨师机
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