菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红豆酥

红豆酥

收录时间：2021-11-23 10:55:26 热度：5991℃

红豆酥的做法

3张图片

“ 酥皮用的甜悦的方子。 ”

食材明细

主料

总统黄油 70g
糖粉 40g
蛋黄 1个
牛奶 15g
低粉 120g
玉米淀粉 50g
泡打粉 2g
盐 1g

辅料

豆沙馅 适量

调料

蛋黄液 适量
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红豆酥的做法步骤

1
软化黄油加糖粉盐低速混合转中高速搅打。
2
加入牛奶蛋黄。
3
中高速打发。
4
筛入低粉玉米淀粉泡打粉。
5
用刮刀拌均匀。
6
戴手套合成团，无干粉即可（如面团过软会沾手可放冰箱冷藏一会）。
7
分成30克一个小剂子。
8
面团用手捏会再压扁。
9
放上豆沙馅。
10
包好揉圆。
11
依次都包好。
12
刷蛋黄液撒芝麻。
13
150度中层20-30分钟（时间温度仅供参考）。
14
咬一口。
15
晾凉打包。

本次制作《红豆酥》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

米腊八常见菜式香港美食延缓衰老批萨翻糖素菜北京小吃烘焙养血冰品润肺止咳越南菜生日清热祛火冬季食谱中式菜系