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红椒酱肉炒腐竹

收录时间：2021-11-23 10:54:30 热度：2647℃

红椒酱肉炒腐竹的做法

3张图片

食材明细

主料

腐竹 70克
酱肉 125克
红椒 85克

调料

酱油适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

红椒酱肉炒腐竹的做法步骤

1
食材：腐竹（已提前数小时泡发开）。
2
酱肉（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）。
3
将泡发开的腐竹放在案板上切开。
4
将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
5
晾凉。
6
这时，将切好的腐竹下入清水锅中焯开捞出。
7
接着，将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
8
起锅倒油烧热，下入红椒翻炒翻炒至断生。
9
然后，合入焯好的腐竹和切好的酱肉翻炒一下。
10
最后，加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

本次制作《红椒酱肉炒腐竹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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