菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腐竹炒木耳

腐竹炒木耳

收录时间：2022-12-19 07:20:30 热度：9753℃

腐竹炒木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹（干货）150g
木耳（干货）50g

辅料

青辣椒 2个
红辣椒 1个
蒜头 3粒

调料

盐少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
生抽少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒木耳的做法步骤

1
干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。
2
青、红椒切小块，蒜头切片。
3
大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。
4
焯水一分钟后捞出，过冷水。
5
再捞出沥干水份。
6
木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。
7
捞出沥干水份。
8
起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。
9
倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。
10
倒入沥干水份的腐竹木耳。
11
继续大火翻炒。
12
加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。
13
装盘。
14
喜欢吃辣的可将青红椒换成辣的线椒和红辣椒，这道菜，简单快手，老少皆宜。

本次制作《腐竹炒木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

重庆小吃西式宴请情人节降火痛经抗皱菜二月二烛光晚餐补肾四川小吃福建小吃秋冬进补安胎开胃馄饨天津小吃小暑