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香菇猪肉包子

收录时间：2022-12-04 16:05:08 热度：6555℃

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“ 其实这是本人 24年以来生平第一次包包子
借着美食天下的菜谱自己倒腾了一番
虽不大成功但味道还行
在此献丑了 ”

主料

辅料

配料

1
1、用温水把一勺糖化开后，再放入干酵母，酵母的量视为铺满水面即可
2、揉面团，然后放在温度暖和点的地方发酵45-55分钟
（我就是这个步骤里，用开水化糖，然后加酵母，把酵母菌的活性杀死了，以至于面发不起来，悲催呀。。。。）
2
香菇，胡萝卜洗净切碎
3
猪肉用2勺料酒少许盐巴腌10分钟后，加入香菇跟胡萝卜
4
面团发酵好后，取少许搓成长条，用刀切2厘米左右的小份；
把小份搓圆，用手压扁，中间厚四边薄的皮即可
5
我用电饭锅蒸的，水开后放入包子蒸8-10分钟。
记得关掉火后歇5分钟，不然包子会变瘪回缩哦