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甘露回锅肉

收录时间：2022-12-31 07:24:52 热度：7707℃

甘露回锅肉的做法

1张图片

“ 营养即食用点评
（1）加入甘露片后，营养结构改变，避免高脂肪的副作用。
（2）风味：微辣带甜。
（3）在肉味即作料味作用下，甘露片味香，咀嚼感强。 ”

食材明细

主料

猪肉 300g
甘露片 10－20g

辅料

红椒 50g
青蒜苗 50g
芹菜 50g

配料

花生油 10g
酱油 6g
豆瓣酱 15g
姜 6g
蒜 8g
花椒 1g
味精 1g
糖适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

甘露回锅肉的做法步骤

1
甘露片水发10分钟捞出，沥干待用；猪肉煮至八成熟，切片，保留肉肥肉和瘦肉一体。
2
油热下姜、蒜、花椒，放入肉片煽炒至卷，下豆瓣、酱油翻炒几下，再放芹菜、蒜苗、红椒、甘露片，再翻炒几下放味精即可起锅。

菜谱标签：热菜

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