菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤鸭烧茄子

烤鸭烧茄子

收录时间：2022-12-12 19:30:25 热度：6223℃

烤鸭烧茄子的做法

3张图片

“ 上次烤的鸭腿，可能是太大了，小伙子竟然没吃完···

后来剩下了一点，我嫌油太多，索性用来烧茄子了··· ”

食材明细

主料

茄子 170克
烤鸭腿 适量

辅料

洋葱适量
蒜适量
青椒适量
红椒适量

配料

食油 1茶匙
盐适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

烤鸭烧茄子的做法步骤

1
紫长茄子洗净、切滚刀块。
2
切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。
3
烤鸭腿剁小块。
4
青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。
5
锅中不放油，倒入茄子干煸。
6
煸炒至茄子绵软、无水分，盛起备用。
7
锅中油热，爆香洋葱。
8
倒入蒜粒，炒出香味。
9
倒入茄子，炒匀。
10
倒入烤鸭，加入盐、生抽，炒匀；淋入1勺水，焖分钟。
11
倒入青红椒，炒至断生。
12
调好味即可盛起。

制作小窍门

1、鸭腿有比较多，和茄子一起烧，茄子比较好吃。

2、烤鸭料很咸，用盐适度。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

纸杯蛋糕鸡尾酒幼儿寿司上海小吃潮汕菜通乳湖北小吃调经元旦下饭菜春分泰国菜立春祛湿补肾芒种冬至