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竹笋炖鸡汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2021-11-23 10:46:20 热度：4085℃

竹笋炖鸡汤的做法

1张图片

“ 问闺女：咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说：炖个鸡汤吧！别放香菇，自创一个竹笋鸡汤吧！ ”

食材明细

主料

土鸡适量

辅料

竹笋适量

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

竹笋炖鸡汤的做法步骤

1
杀好的鸡，剁成大小合适的块，用凉水泡出血水。
2
冷水放入鸡块（我把鸡腿和鸡胸肉留出他用）烧开，淋入料酒，煮出浮沫，捞出洗净。
3
鸡块放入锅中，加入葱段、姜片和盐，炖制45分钟左右。
4
竹笋洗净，斜刀切段。
5
捡出葱、姜，放入竹笋，再开盖炖制10分钟左右。
6
根据个人口味撒上香菜。

本次制作《竹笋炖鸡汤》所使用的厨具：电压力锅、砂锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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