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富贵花开靠大虾
富贵花开靠大虾
琴韵优雅
收录时间:2022-11-12 05:13:00 热度:5507℃
5张图片
“
年夜饭必上菜,好吃好看,象征着幸福团圆,日子越过越红火!
”
食材明细
主料
大虾
15只
辅料
大葱
适量
姜
适量
调料
精盐
少许
料酒
一匙
白糖
二匙
番茄酱
二匙
美食特点
咸鲜
口味
煨
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
富贵花开靠大虾的做法步骤
1
大虾解冻。
2
剪去虾須,虾枪和虾脚,挑去虾胃,在第三节处挑去虾线。
3
锅中加油下入姜片炸香。
4
下入葱段小火炸出香味。
5
下入大蒜煸炒,用勺子轻轻按压一下虾头,煎到虾的红彤彤的。
6
烹入料酒。
7
加食量清水,没过虾既可,加入少许精盐,适量白糖、番茄酱。
8
大火烧开后,小火闷靠几分钟,见汁浓稠时淋入明油出锅既可。
9
拣出摆入盘中,来个造型,中间来一朵红花,大虾酸甜鲜香,色泽金红,红红火火过大年,富贵吉祥靠大虾!
本次制作《富贵花开靠大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
快手菜
午餐
晚餐
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