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酸辣土豆丝

香橙可米露

收录时间：2022-11-19 10:46:21 热度：8554℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
青椒适量

辅料

盐适量
色拉油 适量
白米醋 适量
一品鲜酱油 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备材料。
2
..........
3
土豆切丝在盐水中泡洗几次再控干水分。
4
青椒切丝。
5
锅中倒少许油倒入土豆丝。
6
倒入白醋2勺。
7
倒入2勺老抽翻炒。
8
等土豆丝染色后倒入青椒翻炒。
9
最后调盐装盘即可。

制作小窍门

1.刀工好的人最好直接切丝，越细越好。过几次水把土豆的淀粉去掉，这样才能保证不粘锅炒起来才脆可口，而且去掉了淀粉热量更低。

2.锅一定要热，倒少一点也不会粘锅，然后快速翻炒加醋会更爽脆.

3.在这里是不加水的。就是要快。

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