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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
香橙可米露
收录时间:2022-11-19 10:46:21 热度:8537℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
青椒
适量
辅料
盐
适量
色拉油
适量
白米醋
适量
一品鲜酱油
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备材料。
2
..........
3
土豆切丝 在盐水中泡洗几次再控干水分。
4
青椒切丝。
5
锅中倒少许油 倒入土豆丝。
6
倒入白醋2勺。
7
倒入2勺老抽翻炒。
8
等土豆丝染色后倒入青椒翻炒。
9
最后调盐装盘即可。
制作小窍门
1.刀工好的人最好直接切丝,越细越好。过几次水把土豆的淀粉去掉,这样才能保证不粘锅炒起来才脆可口,而且去掉了淀粉热量更低。
2.锅一定要热,倒少一点也不会粘锅,然后快速翻炒加醋会更爽脆.
3.在这里是不加水的。就是要快。
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