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腌蒜薹

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 10:37:21 热度：4432℃

腌蒜薹的做法

1张图片

“ 有新鲜的蒜薹最好。
没有就退而求其次吧。
春天揉香椿的时候，会放上几根蒜薹，那样的香椿咸菜更香更好吃。
我家儿子这大冷天突然点这个菜，我就用香椿咸菜来腌了点。 ”

食材明细

主料

蒜薹 250g

辅料

香椿咸菜 适量

调料

食盐 8g

美食特点

其他口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

腌蒜薹的做法步骤

1
蒜薹。
2
洗净切段。
3
放大碗里。
4
放食盐。
5
拌匀。
6
腌制到食盐全部溶化，放上香椿咸菜。
7
盖好香椿腌几个小时，这一步有没有都可以，仅仅是为了让蒜薹带点香椿味道罢了。
8
取出来单独放。
9
成品。

本次制作《腌蒜薹》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

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