菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 软糯香甜大米糕

软糯香甜大米糕

收录时间：2024-05-18 21:28:33 热度：9341℃

软糯香甜大米糕的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。 ”

食材明细

主料

粘米粉 200g
牛奶 280g
白糖 40g
酵母 3g

辅料

黑芝麻 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
神级难度

软糯香甜大米糕的做法步骤

1
粘米粉加入牛奶加入白糖。
2
放入酵母。
3
搅拌均匀。
4
提起打蛋器面糊成这个样子即可。
5
盖上保鲜膜放温暖处醒发1个小时。
6
发酵好的面糊体积明显变大，再次搅拌，排出气体。
7
放入纸杯7-8分满即可。
8
洒上黑芝麻，蒸锅水开放入纸杯大火蒸15分钟后关火焖三分钟。
9
出锅。
10
香甜软糯。

制作小窍门

1.搅拌均匀后放温暖处发酵1个小时，体积明显变大即可。
2.水开放入纸杯，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，防止遇冷回缩。
3.趁热吃口感更好。

本次制作《软糯香甜大米糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

奶油蛋糕苏菜春卷减压墨西哥菜中元节北京小吃保湿鱼类立秋开胃健忘蛋糕解酒贵州菜饼养心意面