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“白菜”韭香白菜包
“白菜”韭香白菜包
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 10:25:16 热度:3348℃
1张图片
“
我们做肉丁包,妈妈牙不好,咬不动肉丁,给她用肉糜做。
肉糜熟的快,蒸的时间短,又给她放了点韭菜。
”
食材明细
主料
发面
200g
肉糜
150g
辅料
葱
小许
食用油
1匙
姜
适量
调料
椒盐
小许
食盐
1g
味精
1g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
“白菜”韭香白菜包的做法步骤
1
容器内放温开水和酵母,搅拌均匀放适量面粉揉成面团,放温暖处醒发。
2
绞肉的时候放了葱姜。
3
白菜切末。
4
韭菜取根部,切末。
5
热锅冷油。
6
油热放食盐,椒盐。
7
放入所有食材一起翻炒。
8
炒至肉糜断生,放味精。
9
装盘备用。
10
发好的面揉光排气。
11
分成50克一个的面剂子。
12
擀皮包包子,有的过程没拍,双手都是面粉,拍照费劲。
13
包子放蒸笼里二次醒发,发好的包子大火烧开,蒸15分钟,焖5分钟即可。
14
成品。
本次制作《“白菜”韭香白菜包》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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