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毛芋炖鸡肉
毛芋炖鸡肉
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 10:16:45 热度:2354℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
适量
毛芋
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
毛芋炖鸡肉的做法步骤
1
鸡肉剁成块。
2
冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3
毛芋去皮洗净。
4
毛芋切滚刀块。
5
锅中放油烧热,下入鸡块、姜片、八角、桂皮翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色。
6
放入毛芋同炒2分钟。
7
添加没过食材的水炖煮15分钟,加盐调味。
8
鸡肉鲜香,毛芋软滑可口。
本次制作《毛芋炖鸡肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
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