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正宗的可乐鸡翅做法

收录时间：2022-11-24 23:55:54 热度：9477℃

正宗的可乐鸡翅做法的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 20个
可乐一听

辅料

大料 2个
花椒 20粒
干辣椒 5个
姜块 2块
葱段 2节

配料

白糖一大调羹
盐适量

美食特点

甜味口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

正宗的可乐鸡翅做法的做法步骤

1
鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。
2
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
3
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4
放葱段、姜块、大料。
5
继续翻炒。
6
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
7
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
9
仅有少量汤后，出锅装盘即可。特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。

菜谱标签：热菜冰品儿童朋友聚餐夏季食谱晚餐

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