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全麦面槐花肉包
全麦面槐花肉包
兰杏梅
收录时间:2021-11-23 10:10:13 热度:4937℃
1张图片
“
皮薄馅大,香味浓郁,即减肥又减脂,健康营养小笼包。
”
食材明细
主料
面粉
两勺
全麦粉带麸皮
一勺
辅料
干槐花
适量
肉馅
适量
葱
少许
酵母
少许
调料
盐
少许
老抽
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
全麦面槐花肉包的做法步骤
1
干槐花用温水泡一个小时,捞出,挤出多余水分,槐花和葱切碎,放入盆中,再放入肉馅,加盐和老抽调味,拌匀即可。
2
面粉和全麦粉带麸皮加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,如图所示。
3
揉成光滑面团。
4
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
5
擀成圆饼状,中间厚两边薄。
6
包入馅料。
7
已包好。
8
冷水上笼。
9
大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟,已蒸好,如图所示。
10
成品图。
11
软软的。
12
掰开,香。
13
皮薄馅大,香味浓郁。
本次制作《全麦面槐花肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
包子
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