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腊肉豆角焖面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 10:03:46 热度：2183℃

腊肉豆角焖面的做法

1张图片

“ 腊肉的另外一种吃法。 ”

食材明细

主料

腊肉小许
豆角几根
鲜面条 80g

辅料

食用油 小许
清水若干

调料

生抽 3g
蒜黄小许
葱小许
泡姜小许

美食特点

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉豆角焖面的做法步骤

1
豆角摘洗干净。
2
掰开，这样节省烹饪时间。
3
腊肉切条。
4
葱和泡姜切丝。
5
热锅冷油。
6
油热放腊肉煸炒。
7
腊肉肥肉变透明放葱姜豆角翻炒。
8
土豆蒸腊肉剩下的腊肉。
9
豆角放入翻炒2分钟左右，放几片蒸土豆的腊肉。
10
翻炒均匀。
11
放清水。
12
盖锅盖中火煮开8分钟左右。
13
盛出来一些汤汁。
14
剩下的汤菜。
15
铺上鲜面条。
16
盖锅盖中小火焖煮至汤汁不多，面条还未全熟。
17
倒入刚才盛出来的汤汁，中火焖煮。
18
面条熟透，放蒜黄。
19
拌匀即可。
20
成品。

本次制作《腊肉豆角焖面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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