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鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇
宁静致远0217
收录时间:2024-02-14 19:30:34 热度:6914℃
1张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
3个
辅料
木耳
适量
胡萝卜
1根
冬笋
适量
葱
适量
香菇
3个
姜
适量
蒜
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
10ml
料酒
15ml
醋
10ml
白糖
20g
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇洗净,木耳香菇泡发。
2
郫县豆瓣剁细。
3
葱姜蒜切碎。
4
杏鲍菇切丝。
5
木耳,香菇切丝。
6
锅中烧水焯冬笋丝,然后捞出控水。
7
锅中放油,炒郫县豆瓣酱出红油,然后放葱姜蒜,炒出香味。
8
放生抽,料酒,白糖,醋,烧开。
9
放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。
10
加入冬笋丝,木耳,香菇丝。
11
大火炒匀。
12
装盘。
本次制作《鱼香杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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