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猪脚肉甜醋炖蛋

收录时间：2024-05-21 04:18:40 热度：7296℃

猪脚肉甜醋炖蛋的做法

1张图片

“ 色泽红润有光泽，口感酸甜，带有姜味，层次感丰富，非常的美味！非常适合在寒冷的冬季食用哦！ ”

食材明细

主料

猪脚肉 适量
鸡蛋六个
姜适量

辅料

料酒适量（焯水用）

调料

甜醋适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

猪脚肉甜醋炖蛋的做法步骤

1
猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后，切成大块备好。
2
生姜去皮切成块备用。
3
甜醋备好。
4
准备砂锅，放入姜块翻炒片刻。
5
把猪脚肉放入一起翻炒均匀。
6
加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时（利用这期间来煮鸡蛋，剥好壳）。
7
鸡蛋煮好剥壳备好。
8
炖煮至肉上色。
9
放入鸡蛋继续炖煮廿分钟入味即可。
10
看炖煮至鸡蛋上色（哇，香气扑鼻，太诱人了????）。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

猪脚肉加料酒焯水去腥，冲洗干净切成大块备用！
只需加甜醋炖煮，不加一滴水哦！

本次制作《猪脚肉甜醋炖蛋》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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