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鲜虾豆腐羹

kiddyfresh鹿优鲜

收录时间：2021-11-23 09:50:31 热度：7389℃

鲜虾豆腐羹的做法

1张图片

“ 豆腐的消化吸收率达95％以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去，蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。 ”

食材明细

主料

豆腐 200g
虾仁 100g

辅料

香菇 1个
西红柿 1个
小油菜 1棵

调料

淀粉适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾豆腐羹的做法步骤

1
黑虎虾去虾线，去头剥壳。
2
西红柿、香菇、豆腐切小块。
3
锅中烧开水，放入小油菜焯水三分钟。
4
倒入西红柿，炒出红色汤汁。
5
倒入香菇翻炒出香味。
6
加适量清水煮开。
7
倒入虾仁和豆腐，煮三分钟。
8
把水淀粉倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
9
加入焯好的油菜碎。
10
搅拌均匀即可出锅。

本次制作《鲜虾豆腐羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜午餐晚餐

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