想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制风干牛肉
自制风干牛肉
食无涯
收录时间:2021-11-23 09:48:13 热度:841℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
10斤
调料
花椒
10g
无碘盐
150g
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
自制风干牛肉的做法步骤
1
将牛肉切成七八公分左右的条状。
2
将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,揉搓均匀,腌制两三天。
3
两三天后将牛肉取出,用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台。
4
开始自然风干。
5
大约一周后牛肉表面已经变得干瘪,里面的肉质紧实。
6
将牛肉表面洗净,切成薄片,装盘中上蒸锅蒸二十分钟左右即可。
7
还可以进行再次加工,加蒜苗辣椒炒,可以参考之前的菜谱小炒风干牛肉。
制作小窍门
小炒风干牛肉菜谱https://m.meishichina.com/recipe/515017/
本次制作《自制风干牛肉》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
下午茶
零食
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
春分
米
糕点
泡酱腌菜
懒人食谱
自制酱料
产妇
清明
清热祛火
馒头花卷
节日习俗
湖北小吃
山东小吃
家常菜
益寿
增重增肌
西班牙菜
养肾