菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爆炒腰花

爆炒腰花

收录时间：2024-05-20 05:11:24 热度：2070℃

爆炒腰花的做法

1张图片

食材明细

主料

猪腰 2只

辅料

青椒 1只
红椒 1只
姜 3片
蒜 3瓣

调料

食用油 1勺
食盐适量
生抽 1匙
淀粉 1小勺
麻油 1匙

美食特点

香辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

爆炒腰花的做法步骤

1
猪腰先撕掉表面的膜。
2
撕后光洁程猪肝色。
3
用刀剔除干净白筋。
4
一定要剔除干净，不然炒出来会有臊味。
5
用清水冲洗净沥干水份。
6
切成井字形花刀。
7
再切成两三公分的片。
8
放入料酒，食盐，淀粉，生抽。
9
加入少许姜丝搅拌均匀，腌制半小时左右。
10
青红椒洗净切片。
11
蒜头切片，生姜切丝。
12
热锅热油。
13
先放入姜蒜爆香，再放入腰花爆炒一分钟左右乘出备用。
14
将青红椒洗净切片，重新至锅热油，下入辣椒加少许食盐翻炒至断生，淋入刚炒好腰花中的汤汁。
15
倒入腰花，混合炒匀，淋入麻油快速翻炒均匀即可出锅。

本次制作《爆炒腰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

山西小吃孕妇陕西菜江浙小吃荤菜江西小吃快手菜夜宵东北菜安胎青团止血调理沙拉粥鲁菜冬至快餐五谷杂粮