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江西炒粉
江西炒粉
淺步調
收录时间:2024-05-25 09:46:03 热度:5551℃
1张图片
“
江西人远在青岛,就想念家乡的味道!
”
食材明细
主料
干米粉
一把
辅料
白菜
适量
鸡蛋
1颗
蒜
3颗
辣椒
3颗
葱
0.5颗
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
江西炒粉的做法步骤
1
锅里烧水,水开后放入干米粉,开锅后小火焖煮至米粉半软烂(炒粉用的,不需要太软烂),煮好后捞出冷水冲洗备用。
2
辅料切好备用。
3
起锅热油,煎鸡蛋。煎好后,放碗中备用。
4
锅中热油,放入辣椒、大蒜爆炒,炒出辣味儿。
5
放入切好的白菜,翻炒,加入适量盐、生抽、蚝油,炒至断生,加入煎好的鸡蛋。
6
倒入米粉,翻炒均匀,即可出锅。
7
出锅~
本次制作《江西炒粉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
江西小吃
午餐
晚餐
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