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荞麦面包
荞麦面包
小家有女初长成
收录时间:2021-11-23 09:30:54 热度:4161℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
200克
荞麦面粉
50克
酵母
3克
食盐
2克
辅料
清水
120克
美食特点
咸香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
高级
难度
荞麦面包的做法步骤
1
各种材料混合启动一次揉面程序,揉成光滑面团。
2
冷藏发酵17至24小时,如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。
3
面团取出后轻拍排气。
4
放入烤盘内团成圆饼状,以上下火200℃预热烤箱。
5
送入烤箱烤25至30分钟。
6
新鲜出炉。
本次制作《荞麦面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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