1张图片
“
现在是山药上市的季节了，山药有健脾益胃，止咳降血糖的作用，宝宝吃也非常好。但是我家宝宝，直接蒸好的山药不愿意吃，只能想办法了。于是做成山药小饼，软糯香甜，宝宝非常喜欢。希望大家也喜欢。 ”
食材明细
美食特点
软糯香甜的山药饼，宝宝都喜欢的做法步骤
-
1
材料全部准备好，冬天天气冷，酵母我准备了2克，夏天可以把酵母降低到1.5克。
-
2
山药削皮切段，处理山药的时候可以带手套，山药的黏液里含有植物碱，会导致手痒。
-
-
-
-
-
-
8
盖上保鲜膜发酵，冬天天冷，家里有烤箱可以在烤箱发酵。
-
-
-
-
-
13
用模具或者找个孩子压成小饼，剩余的边角面团重新擀开按压。
-
-
15
发酵至面饼蓬松轻盈，我用烤箱发酵的，30度30分钟。
-
-
-
制作小窍门
山药饼两面都变色，可以用牙签插一下，没有粘上湿润的面团就是熟啦。
本次制作《软糯香甜的山药饼，宝宝都喜欢》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
