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萝卜毛芋炖猪尾
萝卜毛芋炖猪尾
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 09:09:26 热度:4036℃
1张图片
食材明细
主料
猪尾巴
适量
白萝卜
适量
芋艿
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萝卜毛芋炖猪尾的做法步骤
1
猪尾巴清理干净剁成段。
2
冷水下锅焯水,顺便放入一块猪皮一起烧。
3
清洗干净,猪皮切成小块。
4
香料准备。
5
锅中放油和冰糖,小火炒糖色。
6
放入猪尾翻炒上色。
7
放入香料炒香,烹入料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。
8
加水烧煮20分钟。
9
萝卜和芋艿清洗,切滚刀块。
10
放入猪尾中,加盐调味,同煮10分钟。
11
成品。
本次制作《萝卜毛芋炖猪尾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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