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红薯面包球

小渔翁妹妹
收录时间：2024-05-18 17:53:48      热度：8721℃
红薯面包球的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 20克
调料

美食特点

红薯面包球的做法步骤

  • 红薯面包球的做法步骤：1
    1
    红薯切小块 蒸熟 取50克红薯泥。
  • 红薯面包球的做法步骤：2
    2
    揉面盆里加入 除黄油以外的所有材料 揉匀。
  • 红薯面包球的做法步骤：3
    3
    揉好面团加入融化的黄油 。
  • 红薯面包球的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：5
    5
    蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 红薯面包球的做法步骤：6
    6
    取出发酵好的面团 揉捏排气 分成等份的小面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：7
    7
    挫圆小面团。
  • 红薯面包球的做法步骤：8
    8
    盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
  • 红薯面包球的做法步骤：9
    9
    再次取30克红薯泥按压过筛。
  • 红薯面包球的做法步骤：10
    10
    红薯泥加入30克黄油。
  • 红薯面包球的做法步骤：11
    11
    放微波炉加热一下，使黄油融化。
  • 红薯面包球的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
  • 红薯面包球的做法步骤：13
    13
    将红薯泥挤在发酵好的面团上 。
  • 红薯面包球的做法步骤：14
    14
    放入烤箱 160度 烤18分钟。
  • 红薯面包球的做法步骤：15
    15
    出炉！小面包就完成了！

制作小窍门

1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
本次制作《红薯面包球》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐   下午茶   零食  

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