菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山楂糕

山楂糕

收录时间：2024-03-12 18:55:30 热度：8734℃

山楂糕的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂适量

辅料

白糖适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

山楂糕的做法步骤

1
准备一盆水，水加少量盐防止氧化。山楂洗净，用勺子末端剜去花那头，山楂放水里。
2
锅里放少量水煮开下山楂再煮三分钟捞出放至不烫手。
3
去除果核和纤维。
4
山楂+超多糖+煮山楂的水破壁机打碎过筛。
5
果泥放入不粘锅，开小火不停炒制。
6
炒20分钟左右至水分变少、纹路清晰、提起锅铲几乎不掉落。
7
模具刷油，倒入果酱，轻震出气泡，冷藏隔夜。
8
脱模切块。

制作小窍门

碎碎念：一定要加很多糖否则超级酸而且影响凝固。

本次制作《山楂糕》所使用的厨具：破壁机、炒锅

菜谱标签：小吃下午茶零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

云贵小吃排毒夜宵情人节增进食欲寿司养血汤羹益寿补虚养身面条快餐自制食材小暑面包上海菜翻糖抗衰老