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青蒜猪油包子

收录时间：2021-11-23 08:51:10 热度：8404℃

青蒜猪油包子的做法

3张图片

“ 每年过年婆婆都会准备各种包子，我和儿子最喜欢的就是青蒜猪油包，绵软可口，香气四溢，趁着青蒜大量上市，今我就来还原婆婆的味道！ ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
碱粉适量
猪油适量
温水适量
糖适量

辅料

青蒜适量
姜适量

调料

菜籽油 适量
盐适量
五香粉 适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

青蒜猪油包子的做法步骤

1
取适量面粉，发酵粉用温水化开，加糖一起和成软一点的面团发酵，可放置温暖处发酵。
2
猪油洗净控水。
3
青蒜和姜洗净控水。
4
发酵好的面团放入碱粉揉匀二次醒发一下。
5
猪油和青蒜，姜切碎剁成泥状。
6
放入适量面粉，加入五香粉和盐混合均匀。
7
菜籽油烧热倒入搅拌均匀备用。
8
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
9
放入适量的青蒜猪油馅包起来。
10
包子包好后依次放入笼屉。
11
上开水锅蒸三十分钟。
12
熟后关火先不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
13
美美的青蒜猪油包子完美出锅。
14
成品图。
15
哈哈????拍照的时候我已经吃了一个啦！

制作小窍门

馅放入面粉吸油，搭配青蒜一定都不腻哦！二次吃可以放入烤箱烤一下，口感非常棒哦！

本次制作《青蒜猪油包子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

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