菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣藕丁

酸辣藕丁

收录时间：2023-01-06 13:25:35 热度：2607℃

酸辣藕丁的做法

1张图片

“ 脆嫩、酸辣爽口非常下饭~ ”

食材明细

主料

莲藕一个
胡萝卜 一小段
绿尖椒 一个

辅料

大葱白 一段
姜一小块
青花椒粒 十粒
白糖一匙
淀粉适量
胡椒粉 适量

调料

精盐一匙
鸡精适量
白醋三匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
食材集合。
2
藕去皮先切厚片，再改刀切小块，胡萝卜切小块。
3
葱姜切小片。绿尖椒切小块。
4
锅中烧水，加一匙白醋，少许食用油，下入藕块和胡萝卜块焯水二分钟捞出控干水份。
5
锅中加适量食用油，下葱姜、干辣椒和胡椒粒爆香。
6
下入藕块和胡萝卜块煸炒。
7
烹入少许清水煸炒，下入绿尖椒煸炒。
8
加入精盐，胡椒粉，鸡精，白糖炒拌均匀。
9
淋入少许水淀粉煸炒均匀，最后加入二匙白醋翻炒均匀既可出锅。
10
清脆爽口，酸辣美味，下酒又下饭。

制作小窍门

炒的时候要大火快炒。

本次制作《酸辣藕丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

立春五谷杂粮减肥瘦身粽子减肥教师节补虚养身广东小吃鸡尾酒润肤泰国菜二月二奶昔健脾养胃上海菜西北菜东北菜自制酱料