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咖喱土豆鸡肉饭

收录时间：2024-05-31 07:19:59 热度：8002℃

咖喱土豆鸡肉饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 一块
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 1个

辅料

葱适量
料酒适量
生抽适量
姜适量

调料

黑芝麻 适量

美食特点

咖喱口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

1
土豆洗净去皮切小块。
2
胡萝卜清洗后切小块。
3
洋葱切块。
4
姜切片，葱切粗丝。（不要切太小，之后不好挑出来）
5
鸡脯肉切丁，放入葱姜，料酒，一点点生抽，搅拌均匀腌半个小时。
6
热锅烧油，倒入鸡肉炒至完全变白，肉紧实，盛出来。
7
重新倒油，倒入洋葱炒香。
8
倒入胡萝卜，土豆翻炒均匀。
9
加水没过菜炖煮。
10
炖至土豆用筷子轻松扎透就可以了。
11
鸡肉挑去葱姜不要。
12
倒入鸡肉再炖五分钟。
13
放入咖喱块。
14
咖喱块煮化，汤汁浓稠即可。
15
盛一碗米饭，稍微压紧实一点，扣在盘子里。
16
倒入咖喱土豆鸡肉，洒一点熟的黑芝麻。
17
咖喱土豆鸡肉饭。

本次制作《咖喱土豆鸡肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食东南亚

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