“ 和豆腐在一起烧的食材多种多样，今天用荷包蛋和豆腐一起烧，依然是非常美味：豆腐除了本身的囟水香味之外，又吸足了汤汁的鲜辣味，而荷包蛋的口感是稍有韧性，沾满鲜辣汁也是滿口留香，再加上些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合更加营养，还利于人体吸收增进健康。 ”

主料

• 豆腐 1块
• 火麻仁 15克

辅料

• 鸡蛋 3个
• 青蒜 适量
• 姜片 适量
• 小米辣 1个

调料

• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老干妈酱 2勺