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炸鸡块炖冬瓜粉条

收录时间：2022-12-28 17:20:29 热度：4377℃

炸鸡块炖冬瓜粉条的做法

2张图片

“ 妈妈种的冬瓜，肉质厚且紧致，拿来炖菜正好。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，鸡块入味儿，粉条筋软透明。 ”

食材明细

主料

炸鸡块 适量
冬瓜适量
粉条适量

辅料

葵花籽油 适量
葱适量
花椒适量
干红辣椒 2个
盐适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉 适量
香菜适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸鸡块炖冬瓜粉条的做法步骤

1
冬瓜去皮，去籽，洗一下切小块。
2
锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
3
冬瓜放入。
4
适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味儿。
5
翻炒均匀上色。
6
倒入适量开水。
7
粉条放入。
8
炖至粉条变软。
9
炸鸡块放入。
10
炖至冬瓜软糯，鸡块筋软入味儿关火。
11
盛出，撒香菜点缀。
12
成品。

本次制作《炸鸡块炖冬瓜粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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