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包菜胡萝卜炒鸡蛋

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-23 04:24:32 热度：1654℃

包菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

包菜 1颗
胡萝卜 半根

辅料

土鸡蛋 3个
蒜末适量

调料

玉米油 适量
胡椒粉 适量
盐适量
生抽适量
糖适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

包菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
食材，一颗新鲜牛心包菜（牛心包菜很嫩，口感更好），半根去皮胡萝卜，3个土鸡蛋。
2
分别把包菜胡萝卜洗净切丝后再冲洗下，沥干水份备用。
3
土鸡蛋打入碗中，加少许胡椒盐，黄酒（去腥），打匀。
4
起锅油热下入鸡蛋炒熟。
5
炒熟的鸡蛋盛出。
6
锅中留底油下入蒜末煸香，再下胡萝卜丝翻炒。
7
放入包菜丝。
8
翻炒均匀，至食材炒软炒熟，放少许生抽和糖提鲜。
9
加入炒熟的鸡蛋。
10
炒匀，放少许鸡精（也可不放）淋点香油即可出锅！
11
成品！

本次制作《包菜胡萝卜炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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