菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸萝卜腐乳烧肉

酸萝卜腐乳烧肉

不做妖精好多年

收录时间：2023-10-18 06:02:18 热度：4423℃

酸萝卜腐乳烧肉的做法

1张图片

“ 腐乳烧的肉肉颜色太好看了，特别是阳光下的样子。 ”

食材明细

主料

猪五花肉 1000克
酸萝卜 150克

辅料

腐乳及汤汁 40克
清水适量

调料

葱适量
卤肉料 适量
冰糖几块
生抽 40克
味精 2克
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

酸萝卜腐乳烧肉的做法步骤

1
花肉改刀。
2
把肥肉部分切薄片。
3
切葱姜取卤肉料，不要花椒。
4
锅里放小许食用油，放肥肉片。
5
放卤肉料。
6
慢慢熬出猪油。
7
油渣成金黄色即可。
8
取出油渣和油脂。
9
锅里留小许油脂和卤肉料。
10
放肉块。
11
翻炒至表面微黄。
12
放葱姜等。
13
翻炒均匀。
14
放腐乳。
15
炒均匀。
16
放生抽炒均匀。
17
ai放清水。
18
取酸萝卜，改刀。
19
反复清洗沥干水分。
20
放烧肉里，中火炖40分钟。
21
捞出酸萝卜，大火收汁。
22
炖了40分钟捞出的酸萝卜，再炖萝卜就软烂成泥啦。
23
放酸萝卜和味精，汤汁浓稠即可。
24
切葱末。
25
装盘撒葱花。
26
成品。
27
成品。

制作小窍门

千万记得萝卜要中途拿出来，最后收汁结束再放入。

本次制作《酸萝卜腐乳烧肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

补碘情人节日本料理清肺止咳菜新疆菜抗皱养胃贫血润肺哺乳期晚餐学生祛斑西北菜苏菜北京菜消暑解渴