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收录时间:2021-11-23 04:17:21      热度:841℃
南瓜丝咸食的做法

  1张图片

让人欲罢不能的炸咸食,外焦里嫩,口感酥脆。是一道非常具有洛阳特色的风味小吃。

食材明细

主料
  • 南瓜丝 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 纯净水 少许
调料
  • 食用油(炸咸食用的) 适量
  • 少许
  • 十三香 少许

美食特点

南瓜丝咸食的做法步骤

  • 南瓜丝咸食的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净,削皮,用擦丝器插成丝。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:2
    2
    南瓜丝中放入鸡蛋、盐、十三香和面粉。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:3
    3
    加少许水,顺时针用筷子搅拌成糊状,如图所示。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量食用油,油温六成热的时候,拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中,动作轻柔一点,不会油花四溅,中火炸,火大容易炸焦。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:5
    5
    一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:6
    6
    两面炸成金黄色,用漏勺捞出控油即可。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:8
    8
    外焦里嫩,口感酥脆。
  • 南瓜丝咸食的做法步骤:9
    9
    让人垂涎欲滴。
本次制作《南瓜丝咸食》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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