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紫甘蓝拌海蛰

收录时间：2021-11-23 04:04:26 热度：5621℃

紫甘蓝拌海蛰的做法

1张图片

食材明细

主料

海蛰头 5片
紫甘兰 1片
黄瓜半根

调料

大蒜 2粒
生抽适量
陈醋适量
盐适量
油辣子 或小米辣，适量
糖适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

紫甘蓝拌海蛰的做法步骤

1
海蛰头适量加水泡去盐味，中途要多次换水，直到尝着味道不咸。
2
着急用可以先切丝，然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。
3
黄瓜半根切丝。
4
紫甘蓝1片去掉中间的硬梗，切细丝。
5
大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒，用热油炝香蒜泥。
6
碗中加入生抽、陈醋、一点点糖，油辣子或小米辣拌匀。
7
将三种材料装入盆中，加入料汁拌匀即可装盘。

本次制作《紫甘蓝拌海蛰》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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