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紫甘蓝拌海蛰
紫甘蓝拌海蛰
线线3896
收录时间:2021-11-23 04:04:26 热度:5614℃
1张图片
食材明细
主料
海蛰头
5片
紫甘兰
1片
黄瓜
半根
调料
大蒜
2粒
生抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
油辣子
或小米辣,适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
紫甘蓝拌海蛰的做法步骤
1
海蛰头适量加水泡去盐味,中途要多次换水,直到尝着味道不咸。
2
着急用可以先切丝,然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。
3
黄瓜半根切丝。
4
紫甘蓝1片去掉中间的硬梗,切细丝。
5
大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒,用热油炝香蒜泥。
6
碗中加入生抽、陈醋、一点点糖,油辣子或小米辣拌匀。
7
将三种材料装入盆中,加入料汁拌匀即可装盘。
本次制作《紫甘蓝拌海蛰》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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