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冰皮月饼

沙儿飞飞❉

收录时间：2024-04-20 01:04:11 热度：8516℃

冰皮月饼的做法

6张图片

“ 小伙伴们中秋节即将来临、您是买月饼呢？还是自己做月饼呢？
我感觉自己做的更有意义、这不又做了几个简单又好吃、又不用烤箱烤的冰皮月饼、可以说是懒人法、方便快捷！ ”

食材明细

主料

冰皮月饼预拌粉 100g
红丝绒香精 2滴
抹茶粉 适量

馅

红豆沙 适量

调料

开水 80g

美食特点

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
高级难度

冰皮月饼的做法步骤

1
准备。
2
冰皮月饼预拌粉、用80g开水调匀。
3
用刮刀、不然的话烫手。
4
稍微凉一点戴上手套揉匀。
5
先分25g的皮、大概6个、剩下的分两团、一团加入适量抹茶粉揉匀、加多少、以自己喜欢的色为准。
6
红丝绒香精加入、揉匀。
7
这样分好。
8
馅儿也25g一个分好。
9
模具抹点粉。
10
以花形填色、注意细节。
11
手上抹点玉米油、把冰皮月饼皮包馅、用虎口，慢慢地往上推。收口。
12
然后放入模具中。
13
压一下、慢慢取出。
14
同样的方法。
15
多压几个花型。
16
老美了。
17
中秋将至。
18
祝大家中秋快乐????。

制作小窍门

1、冰皮月饼预拌粉、需要用开水调。
2、还可以用什么紫薯粉、或者南瓜粉等调色

本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点中秋

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