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辣炖粉丝鲫鱼

收录时间：2021-11-23 03:48:33 热度：2561℃

辣炖粉丝鲫鱼的做法

2张图片

“ 鲫鱼的营养丰富。用它简单的和粉丝进行搭配。吸足了汤汁的粉丝是特别的好吃呦。 ”

食材明细

主料

鲫鱼二条
龙口细粉丝 一把

辅料

葱适量。
泡椒一块
芹菜一颗
姜适量
蒜适量

调料

料酒少许
盐少许
香水鱼调料 一包
白胡椒粉 少许
酱油一匙
色拉油 二匙

美食特点

五香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炖粉丝鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼洗净，用白胡椒粉和盐进行腌制去腥。
2
我们把正反面都划上刀花。
3
用厨纸吸干水分。
4
切好所有的料头。
5
起锅放油，放入所有的料头炒。
6
放入香水鱼调料。这个在超市有的买。
7
扁炒出红油。
8
放入适量的清水。放入提前泡软的粉丝。
9
水开放鲫鱼。中火炖十分钟。
10
准备一个勺子。把锅里的汤汁浇到鱼身上，让它均匀受热。
11
放入适量的酱油。鸡精。
12
关火再闷五到十分钟。
13
装盘放上芹菜叶。

制作小窍门

要想鱼肉好吃，关火以后闷是很重要的一个环节。

本次制作《辣炖粉丝鲫鱼》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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