“ 牛蹄筋非常的好吃哦而且营养特别丰富。因为少，所以金贵。今天我们采用干烧的方法来烹饪它吃起来软糯可口。麻辣鲜香。 ”

主料

• 牛蹄筋 一斤

辅料

• 青红椒 各一个
• 蒜苗 二根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 色拉油 二匙
• 花椒面 少许
• 豆瓣酱 一匙
• 生抽 一匙
• 老抽 少许
• 鸡精 适量
• 料酒 半匙