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喜欢大猪蹄子，红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用e厨艺万家香腌料腌制后烤制，更是美味呢。 ”
食材明细
美食特点
香烤猪蹄的做法步骤
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放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀。
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腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料。
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焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟，其间取出刷上料汁继续烤制。
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制作小窍门
1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。
2、可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准。
本次制作《香烤猪蹄》所使用的厨具：烤箱、煮锅
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