菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄焖牛肉

黄焖牛肉

宁静致远0217

收录时间：2021-11-23 03:27:56 热度：2046℃

黄焖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 3斤

辅料

胡萝卜 2根

调料

八角 1个
白寇 2个
桂皮 1块
葱 1段
姜 1块
花椒适量
香叶 2片
草果 1个
干红辣椒 5个
干黄酱 1块
冰糖 10g

美食特点

酱香口味
焖工艺
数小时耗时
高级难度

黄焖牛肉的做法步骤

1
牛肉准备。
2
切块洗净。
3
放入水中煮开，去除浮沫。
4
放入砂锅，加水，料酒烧开，加入葱姜炖2小时。
5
牛肉捞出。
6
牛肉汤很香浓。
7
胡萝卜去皮，切块。
8
冰糖，干黄酱准备。
9
香料准备。
10
锅中放油，放冰糖，小火炒糖色。
11
放入牛肉煸炒上色。
12
然后放入砂锅中，加入牛肉汤，干黄酱，葱姜，香料，生抽，料酒炖1.5小时。
13
放入干红辣椒继续炖10分钟。
14
放入胡萝卜炖10分钟至胡萝卜发软。
15
盛出。

本次制作《黄焖牛肉》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

吐司海鲜护肝祛湿中元节惊蛰健康食谱意大利菜秋季食谱饼干河北菜白露七夕青团火锅中秋下饭菜月饼