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清蒸红石斑

收录时间：2021-11-23 03:19:20 热度：6229℃

清蒸红石斑的做法

1张图片

食材明细

主料

红石斑 1条

辅料

葱适量
姜适量
红辣椒 适量

调料

生抽 2勺
蒸鱼豉油 2勺
盐 1匙
米酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸红石斑的做法步骤

1
准备石斑一条。
2
背部沿背鳍划开，用盐和料酒淹5分钟。
3
蒸锅烧水，一半姜切片，葱切段塞在鱼背上，水开后大火蒸6分钟。
4
剩下的葱、姜、红辣椒????️切丝泡冰水。
5
出锅后捡去葱姜。倒掉汤汁，摆上三丝，淋上热油。喜欢吃胡椒的可以撒上白胡椒再淋油。
6
将生抽和蒸鱼豉油混合好沿鱼周围淋上即可。
7
成品图。

本次制作《清蒸红石斑》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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