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番茄拌卷心菜

收录时间：2024-05-20 20:49:46 热度：8942℃

番茄拌卷心菜的做法

1张图片

“ 电饭锅美食。
快捷、经济、方便，低脂少油，清鲜味美。 ”

食材明细

主料

卷心菜 半颗

辅料

番茄半个

调料

蒜蓉适量
盐少许
白糖少许
生抽少许
香油少许

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄拌卷心菜的做法步骤

1
把卷心菜洗干净，撕成大小一致的块。
2
把卷心菜放入开水锅中，加少许盐，焯至断生，捞出沥干水分。
3
半个番茄切成片放入。
4
蒜瓣儿剁成蓉。
5
放入蒜蓉、盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀。
6
成品。清香爽口，开胃消食。

制作小窍门

1.卷心菜焯至断生即可，时间过长会导致口感欠佳。
2.焯水时放入少许盐会使成品色泽靓丽。
3.热花椒油把蒜蓉炝出香味，口感更佳。

本次制作《番茄拌卷心菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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