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收录时间:2024-06-09 02:36:50      热度:5496℃
凉拌猪耳的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌猪耳的做法步骤

  • 凉拌猪耳的做法步骤:1
    1
    猪耳洗净,浸泡片刻。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:2
    2
    高压锅内放水,没过猪耳,放生抽,卤水汁,适量老抽,盐,糖,生姜,八角,香叶,桂皮,上气后压8分钟关火。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:3
    3
    浸泡两个小时后捞出。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净切菱形片。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:5
    5
    黄瓜打底,猪耳切丝,大蒜切末。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:6
    6
    锅内放油,烧热,加干红辣椒炸香。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:7
    7
    淋到蒜末上。
  • 凉拌猪耳的做法步骤:8
    8
    加入盐,糖,生抽,陈醋,蚝油,味精拌匀即可。
本次制作《凉拌猪耳》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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